Pão sem glúten para Panificadora

Foto nutricionista Danusa Yanes

2 copos de farinha de arroz

1 copo de polvilho azedo
2 colheres de sopa de açúcar mascavo

1 colher de chá de sal
1 1/2 copo de água (aproximadamente)
3 colheres de sopa de óleo
2 ovos caipiras
1 colher de chá de fermento biológico instantâneo

1 colher de café rasa de goma xantana

MODO DE PREPARAR:

Ponha primeiro ingredientes líquidos na máquina, depois os sólidos, o fermento por último sem misturar. Coloque a cuba no lugar e ligue a máquina na função Básica. Logo no início da mistura abra e solte os ingredientes dos cantos da cuba.

Dica: a massa do pão sem glúten sempre tem que ficar mais liquida e mole do que a massa do pão com glúten.