TROCAR UMA REFEIÇÃO POR SOPA EMAGRECE?

Depende da forma como é preparada e consumida, dos ingredientes que a compõem, das quantidades utilizadas e do restante da alimentação diária.

O fato de ser liquida não quer dizer que emagrece ou que é leve, ela precisa ser nutricionalmente equilibrada. Sopas com excesso de carboidratos (macarrão, arroz, batata, etc) ou gordura (creme de leite, queijo ralado) podem engordar muito mais que um prato de comida.

Uma sopa mal elaborada não reeduca hábitos. Dietas de sopa, onde se troca um prato de comida por sopa emagrecem, mas ao retornar a alimentação habitual recupera-se todo o peso, porque não houve oportunidade de aprender a comer, de corrigir os erros alimentares. Dietas compostas somente por sopa também são monótonas e excessivamente restritivas, se usadas em longo prazo causam desequilíbrios nutricionais.

A sopa para ajudar a emagrecer e ao mesmo tempo ser saudável precisa respeitar a composição adequada de nutrientes: carboidratos, proteínas, gorduras e fibras, assim como qualquer outra refeição (sanduíche, shake, café da manhã e almoço). Todos estes ingredientes devem estar presentes na sua sopa para dar saciedade e propiciar uma nutrição adequada.

A sopa é uma ótima aliada à nossa dieta, pois no inverno produz maior saciedade, aquece, alimenta, pode possuir pouco valor calórico e é uma ótima maneira de consumirmos mais vegetais nesta esta época do ano.

Evite cair na rotina, faça variações e intercale o consumo de sopa à outras preparações. A sopa é uma ótima opção para o jantar, quando temos a digestão mais lenta e necessitamos de menos energia, ela alimenta e proporciona uma boa noite de sono. Nessa semana de inverno postarei várias orientações e receitas de sopas deliciosas!