Sopa Emagrece?
DEPENDE...
Depende da forma como é preparada e
consumida, dos ingredientes que a compõem, das quantidades utilizadas e do
restante da alimentação diária.
O fato de ser liquida não quer dizer que
emagrece ou que é leve, ela precisa ser nutricionalmente equilibrada. Sopas com
excesso de carboidratos (macarrão, arroz, batata, etc) ou gordura (creme de
leite, queijo ralado) podem engordar muito mais que um prato de comida.
Uma sopa mal elaborada não reeduca
hábitos. Dietas de sopa, onde se troca um prato de comida por sopa emagrecem,
mas ao retornar a alimentação habitual recupera-se todo o peso, porque não
houve oportunidade de aprender a comer, de corrigir os erros alimentares.
Dietas compostas somente por sopa também são monótonas e excessivamente
restritivas, se usadas em longo prazo causam desequilíbrios nutricionais.
A sopa para ajudar a emagrecer e ao
mesmo tempo ser saudável precisa respeitar a composição adequada de nutrientes: carboidratos, proteínas, gorduras e
fibras, assim como qualquer outra refeição (sanduíche, shake, café da manhã
e almoço). Todos estes ingredientes devem estar presentes na sua sopa para dar
saciedade e propiciar uma nutrição adequada.
A sopa é uma ótima aliada à nossa dieta,
pois no inverno produz maior saciedade, aquece, alimenta, pode possuir pouco
valor calórico e é uma ótima maneira de consumirmos mais vegetais nesta esta
época do ano.
Evite cair na rotina, faça variações e
intercale o consumo de sopa à outras preparações. A sopa é uma ótima opção para
o jantar, quando temos a digestão mais lenta e necessitamos de menos energia,
ela alimenta e proporciona uma boa noite de sono.
CALDOS
E SOPAS PRONTAS
Evite o uso excessivo de caldos prontos
na elaboração da sopa e de outros alimentos, prefira as ervas naturais e
desidratadas. Sopas prontas não são adequadas para substituir uma refeição.
Ambos são riquíssimos em sódio (sal) que podem desencadear um aumento súbito de
pressão arterial. Além de que não possuírem qualidade nutricional são repletas
de componentes químicos para dar sabor, cor e aroma.
Nesse mês vamos postar várias receitas e a maneira de montar uma sopa que seja gostosa, leve e auxilie no emagrecimento!
